Vitamin C (askorbinska kiselina / natrijum askorbat) CAS: 134-03-2 Proizvođač Dobavljač

Natrijum askorbat je antioksidans koji je natrijumov oblik askorbinske kiseline. Topiv je u vodi i daje ne-kiseli okus. 10% vodeni rastvor ima pH od 7,3–7,6. U vodi lako reaguje sa atmosferskim kiseonikom i drugim oksidacionim sredstvima, što ga čini vrijednim antioksidansom. Jedan dio natrijum askorbata je ekvivalentan 1,09 dijelova natrijum eritorbata. Vidi askorbinska kiselina. L-askorbinska kiselina (vitamin C) je molekula rastvorljiva u vodi koja se koristi u širokom spektru primjena, uključujući kulturu ćelija, kao redukciono sredstvo koje pomaže u smanjenju oksidativnog stresa. Askorbinska kiselina pokazuje antioksidativna svojstva. To je primarni supstrat za detoksikaciju vodonik peroksida. Askorbinska kiselina je kofaktor za sintezu nadbubrežnih steroida i kateholamina. L-askorbinska kiselina (vitamin C) je molekula rastvorljiva u vodi koja se koristi u širokom spektru primjena, uključujući kulturu ćelija, kao redukciono sredstvo koje pomaže u smanjenju oksidativnog stresa. L-askorbat se može regenerirati biološkim sistemima.