Natrijum alginat CAS: 9005-38-3 Proizvođač Dobavljač

Natrijum alginat se može koristiti kao guma bez mirisa. Koristi se u prehrambenoj industriji za povećanje viskoznosti i kao emulgator. Također se koristi u tabletama za probavne smetnje i za pripremu zubnih otisaka. Natrijum alginat (NaAlg) i njegovi modificirani oblici široko se koriste kao membrane u pervaporaciji (PV) odvajanju vodeno-organskih rastvora zbog hidrofilne prirode i svestranosti za modificiranje/podešavanje njihovih struktura radi postizanja željenog odvajanja. Natrijum alginat je polimer koji se može ekstrahovati iz smeđih morskih algi i kelpa. To je jedan od strukturnih polimera koji pomažu u izgradnji ćelijskih zidova ovih biljaka. Ima neka neobična svojstva i širok spektar upotrebe. Natrijum alginat je guma dobijena kao natrijumova so alginske kiseline, koja se dobija iz morskih algi. Topiv je u hladnoj i vrućoj vodi, proizvodeći niz viskoziteta. Formira nepovratne gelove sa kalcijumovim solima ili kiselinama. Funkcioniše kao zgušnjivač, vezivo i sredstvo za želiranje u desertnim gelovima, pudinzima, umacima, preljevima i jestivim filmovima. U proizvodnji sladoleda gdje služi kao stabilizirajući koloid, osiguravajući kremastu teksturu i sprječavajući rast kristala leda. U isplakama za bušenje; u premazima; u flokulaciji čvrstih tvari pri obradi vode; kao sredstvo za zgušnjavanje; zgušnjivač; stabilizator emulzije; sredstvo za suspendiranje u bezalkoholnim pićima; u pripremi zubnih otisaka. Farmaceutsko pomoćno sredstvo (sredstvo za suspendiranje).