Kalij sorbat CAS:590-00-1 Proizvođač Dobavljač

Kalijum sorbat, kalijumova so sorbinska kiselina, je prirodna organska kiselina. Kalijum sorbat je najčešće korišteni konzervans prehrambene kvalitete i nije konzervans širokog spektra za kozmetičku upotrebu. Koristi se kao inhibitor plijesni, bakterija i kvasca te kao fungistatik u hrani. Također se koristi u kozmetici, farmaceutskim proizvodima, duhanu i proizvodima za arome. Kalijum sorbat je konzervans prvenstveno protiv plijesni i kvasca, a koristi se u koncentracijama od 0,025 do 0,2 posto. Nije toksičan, ali može izazvati blagu iritaciju kože. Kalijum sorbat je hemijski konzervans za hranu. Njegova antimikrobna svojstva zaustavljaju rast i širenje štetnih bakterija. Kada se pravilno koristi, inhibira rast bakterija u kolostrumu i mlijeku. Također se može koristiti za očuvanje nivoa antitijela u "zlatnom" (prvom muženju) kolostrumu.