Aspartam/APM CAS:22839-47-0 Proizvođač Dobavljač

Aspartam je sintetički nekalorični zaslađivač koji se u crijevima metabolizira u fenilalanin, asparaginsku kiselinu i metanol. Aspartam (80 mg/kg dnevno tokom 90 dana) povećava aktivnost alanin aminotransferaze (ALT) i aspartat aminotransferaze (AST) u plazmi, inducira degeneraciju hepatocita i infiltraciju leukocita u jetri, te smanjuje nivo reduciranog glutationa (GSH), oksidiranog glutationa (GSSG) i γ-glutamilcisteina (γ-GC) u jetri kod miševa. Formulacije koje sadrže aspartam korištene su kao zaslađivači i pojačivači okusa u hrani i pićima.

Naručite ili zatražite ponudu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Primjena i učinak

Aspartam u obliku praha za ograničenu upotrebu kao što su žitarice, praškasti napitci i žvakaće gume. Kada se aspartam koristi u pekarskim proizvodima i mješavinama za pečenje, ne smije prelaziti 0,5% po težini. Pakovanja suhog, sipkog aspartama moraju jasno prikazivati ekvivalent zaslađivanja u kašičicama šećera. Aspartam se koristi kao intenzivno sredstvo za zaslađivanje u napitcima, prehrambenim proizvodima i stonim zaslađivačima, te u farmaceutskim preparatima, uključujući tablete, mješavine praha i vitaminske preparate. Poboljšava sistem okusa i može se koristiti za maskiranje nekih neugodnih karakteristika okusa; približna snaga zaslađivanja je 180-200 puta veća od saharoze.

Uzorak proizvoda

Pakovanje proizvoda:

Dodatne informacije:

Sastav	C14H18N2O5
Test	99%
Izgled	Bijeli prah
CAS broj	22839-47-0
Pakovanje	25 kg
Rok trajanja	2 godine
Skladištenje	Čuvati na hladnom i suhom mjestu
Certifikacija	ISO.