Ksilitol CAS:87-99-0 Proizvođač Dobavljač

Ksilitol je polihidrični alkohol koji je prirodna zamjena za šećer, komercijalno napravljen od biljaka koje sadrže ksilan (breza) hidroliziranih u ksilozu. Sladak je kao saharoza, brzo se rastvara i ima negativnu toplinu rastvaranja što rezultira efektom hlađenja. Ima 24 kcal/g. Koristi se u žvakaćim gumama, pastilama za grlo i čokoladi. Ksilitol je humektant i sredstvo za njegu kože. Djeluje kao ovlaživač zraka, crpeći vlagu iz zraka za apsorpciju u kožu. Neki proizvođači također navode umirujuće i antimikrobno djelovanje. Ksilitol je prirodni šećer koji se nalazi u kori breze i nizu vlaknastog voća i povrća, uključujući kukuruz. Ksilitol se koristi kao nekarijesno zaslađivač u raznim farmaceutskim oblicima doziranja, uključujući tablete, sirupe i premaze. Također se široko koristi kao alternativa saharozi u hrani i kao baza za medicinske slastice. Ksilitol pronalazi sve veću primjenu u žvakaćim gumama, vodicama za ispiranje usta i pastama za zube kao sredstvo koje smanjuje zubni plak i karijes (zubni karijes). Za razliku od saharoze, ksilitol se ne fermentira u kariogene kiseline kao krajnje proizvode, a dokazano je da smanjuje karijes inhibirajući rast kariogenih bakterija Streptococcus mutans. Budući da ksilitol ima jednak intenzitet slatkoće kao saharoza, u kombinaciji s izrazitim efektom hlađenja nakon rastvaranja kristala, vrlo je učinkovit u poboljšanju okusa tableta i sirupa te maskiranju neugodnih ili gorkih okusa povezanih s nekim farmaceutskim aktivnim tvarima i pomoćnim tvarima.