Vitamin C (askorbinska kiselina) CAS: 50-81-7

Vitamin C je široko prepoznat po svojoj ulozi u podržavanju imunološkog sistema i borbi protiv prehlada i infekcija. Također igra ključnu ulogu u proizvodnji kolagena, koji je neophodan za zdravlje vezivnog tkiva, kože i kostiju. Kao antioksidans, vitamin C pomaže u zaštiti ćelija od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i podržava prirodne odbrambene mehanizme tijela. Osim toga, vitamin C poboljšava apsorpciju željeza iz biljnih izvora, što ga čini važnim nutrijentom za osobe koje se pridržavaju vegetarijanske ili veganske prehrane. Nadalje, vitamin C je uključen u sintezu neurotransmitera i karnitina, molekule neophodne za transport masnih kiselina u mitohondrije radi proizvodnje energije. Neka istraživanja sugeriraju da vitamin C može imati ulogu u smanjenju rizika od hroničnih bolesti poput srčanih bolesti i određenih vrsta raka. Osim toga, koristi se kao dodatak prehrani za podršku općem zdravlju kože i za pomoć u zacjeljivanju rana. Sveukupno, vitamin C je svestran nutrijent sa širokim rasponom funkcija u tijelu, a održavanje adekvatnih nivoa važno je za opće zdravlje i dobrobit.