L-Triptofan je neophodan za normalan rast kod dojenčadi i za ravnotežu dušika kod odraslih, koji se ne može sintetizirati iz osnovnih supstanci kod ljudi i drugih životinja, što sugerira da se dobiva samo unosom triptofana ili proteina koji sadrže triptofan u ljudski organizam, kojeg posebno ima u čokoladi, zobi, mlijeku, svježem siru, crvenom mesu, jajima, ribi, peradi, susamu, bademima, heljdi, spirulini, kikiriki itd. Može se koristiti kao dodatak ishrani za upotrebu kao antidepresiv, anksiolitik i pomoć pri spavanju.