Mangan citrat CAS: 10024-66-5 Proizvođač Dobavljač

Mangan citrat je dodatak prehrani koji je blijedo narančasti ili ružičasto-bijeli prah. Dobija se taloženjem mangan karbonata iz rastvora mangan sulfata i natrijum karbonata. Filtrirani i isprani talog se prvo razgrađuje s dovoljno rastvora limunske kiseline da bi se formirao mangan citrat, a zatim s natrijum citratom da bi se reakcija završila. Koristi se u pekarskim proizvodima, bezalkoholnim pićima, analozima mliječnih proizvoda, ribljim proizvodima i proizvodima od peradi. Sastojak se može koristiti u formulama za dojenčad.