Jabučna kiselina CAS: 6915-15-7

Njegov kiseli okus čini ga popularnim sastojkom u kiselim bombonima, napitcima s okusom voća i sportskim napitcima. Nadalje, jabučna kiselina je poznata po svojoj sposobnosti da poboljša okus i konzervira određenu hranu, što je čini svestranim i vrijednim aditivom u prehrambenoj industriji. Pored svoje uloge u prehrambenoj industriji, jabučna kiselina ima i razne druge primjene. Koristi se u farmaceutskoj industriji zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, kao što je sposobnost poboljšanja performansi u vježbanju i ublažavanja simptoma stanja poput fibromialgije. Štaviše, jabučna kiselina se koristi u proizvodnji kozmetike i proizvoda za ličnu njegu, gdje služi kao regulator pH vrijednosti i sredstvo za njegu kože. Njena višestruka upotreba čini jabučnu kiselinu ključnom komponentom u širokom spektru potrošačkih proizvoda, doprinoseći njenom značaju u raznim industrijama.