Jabučna kiselina CAS:6915-15-7 Proizvođač dobavljač

Jabučna kiselina je treća najmanja alfa hidroksi kiselina u smislu molekularne veličine.Iako se koristi u brojnim kozmetičkim proizvodima, posebno onima koji ukazuju na sadržaj "voćne kiseline" i općenito dizajniran za anti-aging, za razliku od glikolne i mliječne kiseline, njegove prednosti za kožu nisu opširno proučavane.Neki formulatori smatraju da je s njima teško raditi, posebno u poređenju s drugim AHA, i može biti pomalo iritantno.Rijetko se koristi kao jedini AHA u proizvodu.Nalazi se prirodno u jabukama. Jabučna kiselina je dikarboksilna kiselina i važan regulatorni metabolit.Uključen je u proces zrenja voća.Jabučna kiselina je važna za metabolizam škroba;nizak sadržaj jabučne kiseline dovodi do prolaznog nakupljanja škroba.Mitohondrijalno-malatni metabolizam modulira aktivnost ADP-glukoza pirofosforilaze i redoks status plastida.