L-karnozin CAS:305-84-0 Proizvođač Dobavljač

L-karnozin je prirodni spoj koji sadrži histidin, a biološka uloga ovog dipeptida je da djeluje kao citosolni puferski agens. Druge uloge koje se pripisuju L-karnozinu uključuju djelovanje neurotransmitera, modulaciju enzimskih aktivnosti i kelaciju teških metala. Studije ukazuju na sposobnost jačanja imunoloških funkcija. U kozmetici ima primjenu protiv starenja i za njegu kože. L-karnozin je dipeptid koji se nalazi u milimolarnoj koncentraciji u mozgu, mišićima i očnom sočivu. U modelnim sistemima, snažan je antioksidans koji hvata slobodne radikale kisika i ione prelaznih metala. Blokira unakrsne veze protein-protein i protein-DNK izazvane hipokloritnim anionima i toksičnim aldehidima poput acetaldehida, formaldehida i malondialdehida, primarnog produkta lipidne peroksidacije.