Diamonijum fosfat CAS:7783-28-0 Proizvođač Dobavljač

Amonijum fosfat je aditiv za hranu opšte namene koji je lako rastvorljiv u vodi, sa otprilike 57 g rastvorenih u 100 g vode na 0°c.1% rastvor ima pH 7,6–8,2.koristi se kao sredstvo za jačanje tijesta, sredstvo za učvršćivanje, sredstvo za dizanje i sredstvo za kontrolu pH.njegova upotreba uključuje pekarske proizvode, alkoholna pića, začine i pudinge.u pekarskim proizvodima koristi se do 0,25 dijela na 100 težinskih dijelova brašna. Uobičajeno se koristi u gnojivu kao biljna hrana, kao i kao nutrijent za kvasac.Dvobazni amonijum fosfat je korišćen za pripremu nanočestica sa više ljuski radi povećanja efikasnosti transfekcije.