Amonijum bikarbonat CAS: 1066-33-7 Proizvođač Dobavljač

Amonijum bikarbonat se koristi kao azotno gnojivo, a primjenjiv je na različitim tlima i može istovremeno obezbijediti amonijum azot i ugljen-dioksid potrebne za rast useva. Međutim, sadrži nizak sadržaj azota i lako se zgrudva. Može podstaći rast useva i fotosintezu; pokrenuti sadnice i rast lišća. Može se koristiti kao površinski gnoj, kao i direktno kao sredstvo za dizanje tijesta i sredstvo za povećanje volumena hrane. Amonijum bikarbonat se može koristiti kao sredstvo za fermentaciju hrane. Njegova kombinacija sa natrijum bikarbonatom može se koristiti kao sirovina za dizanje tijesta kao što su hljeb, keksi i palačinke. Može se koristiti i kao sirovina za sok od pjene, kao i za blanširanje zelenog povrća i izdanaka bambusa. Štaviše, može se koristiti kao lijek i reagens.