Kisela proteaza CAS: 9025-49-4

Proteaza je vrsta hidrolaze koja cijepa peptidne veze. Ima širok spektar upotrebe i jedan je od glavnih industrijskih enzimskih preparata. Djeluje na proteine i razgrađuje ih na peptone, peptide i slobodne aminokiseline, a uglavnom se koristi u prehrambenoj, stočnoj, kožarskoj, medicinskoj i pivarskoj hemijskoj industriji..

Naručite ili zatražite ponudu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Primjena i učinak

1. Prehrambena industrija

Koristi se kao modifikator škroba u preradi hrane. Poboljšani proizvodi od brašna koriste se u hljebu, kolačima, šunki, kobasicama itd., što poboljšava okus i nutritivnu vrijednost proizvoda.

2. Industrija alkohola

U fermentaciji vina, može efikasno hidrolizovati proteine u sirovinama, uništiti strukturu ćelijskih zidova između sirovina i poboljšati prinos vina. Istovremeno, amino azot u komini se povećava nakon hidrolize proteina, što podstiče rast i razmnožavanje kvasca, poboljšava brzinu fermentacije i skraćuje period fermentacije.

3. Industrija stočne hrane

Razgradnja životinjskih i biljnih proteina na male peptide i aminokiseline u blago kiseloj sredini može nadoknaditi nedostatak homolognih enzima kod životinja, poboljšati otpornost na bolesti, poboljšati iskorištavanje hrane i smanjiti troškove hrane.

4. Tekstilna i kožarska industrija

Idealan enzimski preparat za omekšavanje krzna. Često se koristi u preradi kože, tekstilnoj industriji krzna i drugim industrijama..

Uzorak proizvoda

Pakovanje proizvoda:

Dodatne informacije:

Sastav	Nema podataka
Test	99%
Izgled	Bijeli prah
CAS broj	9025-49-4
Pakovanje	25 kg 1000 kg
Rok trajanja	2 godine
Skladištenje	Čuvati na hladnom i suhom mjestu
Certifikacija	ISO.