D-fukoza je monosaharid, točnije šećer sa šest ugljenika, koji pripada grupi jednostavnih šećera zvanih heksoze.To je izomer glukoze, koji se razlikuje u konfiguraciji jedne hidroksilne grupe.
D-fukoza se prirodno nalazi u različitim organizmima, uključujući bakterije, gljive, biljke i životinje.Ima važnu ulogu u nekoliko bioloških procesa, kao što su ćelijska signalizacija, ćelijska adhezija i sinteza glikoproteina.Komponenta je glikolipida, glikoproteina i proteoglikana, koji su uključeni u komunikaciju i prepoznavanje od stanice do stanice.
Kod ljudi, D-fukoza je također uključena u biosintezu važnih glikanskih struktura, kao što su Lewisovi antigeni i antigeni krvnih grupa, koji imaju implikacije na kompatibilnost transfuzije krvi i podložnost bolesti.
D-fukoza se može dobiti iz različitih izvora, uključujući morske alge, biljke i mikrobnu fermentaciju.Koristi se u istraživačkim i biomedicinskim aplikacijama, kao i u proizvodnji određenih farmaceutskih i terapeutskih spojeva.